„Aldi App erhöht das Kundenvertrauen“ heißt es in der Kurzmeldung auf der ersten Seite der Lebensmittelzeitung. Was ist denn eine Aldi-App? Die auch noch Vertrauen erhöht? Und was hat ein solches „Gimmick“ mit Nachhaltigkeitskommunikation zu tun?

Wie sich herausstellt: eine ganze Menge. Worum es geht: Aldi setzt die App und das dahinterliegende System als Service für seine Kunden ein und reagiert damit schneller als die meisten anderen auf die erneute Debatte um Lebensmittelsicherheit, ausgelöst durch den Dioxin-Skandal. Die App stammt vom Fleischkonzern Tönnies bzw. dessen Tochterunternehmen Tillman´s, das Aldi mit Schweinfleischprodukten beliefert. Was sie leistet: Sie zeigt über einen QR-Code, einen neuartigen EAN Code, die Herkunft des Fleisches an. Das heißt: Als Kunde von Aldi Süd kann ich mit diesem Hilfsmittel und einem iPhone über das Einlesen des Codes mit meinem Handy vor dem Regal herausfinden, wo das Fleisch herkommt.

Wie auf der Website der App mit dem Namen fTrace (www.ftrace.de) zu lesen ist, sorgt das Programm für  „größtmögliche Transparenz bei der Herkunft Ihrer Fleischprodukte: vom Bauernhof bis zur Verkaufsstelle“. Und weiter verspricht Tillman´s eine „lückenlose Dokumentation von Herkunft und Verarbeitung des Fleisches“, die dem Kunden „ein Höchstmaß an Sicherheit“ bietet. Damit orientieren sich sowohl Hersteller (Tillman´s/Tönnies) als auch Händler in ihrer Kommunikation an einem wesentlichen Grundbedürfnis verunsicherter Lebensmittelkunden, nämlich: Transparenz und Sicherheit.

Verbraucher verlieren durch Skandale wie den Dioxin Skandal Vertrauen in die Lebensmittelindustrie und wünschen sich, selber kontrollieren zu können, getreu dem Lenin´schen Motto „Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser“. Genau das ermöglicht Aldi-Süd jetzt vielen Verbrauchern, denn auch die, die kein iPhone haben, können über die Website von fTrace ihr Produkt rückverfolgen. Und damit ist Aldi mal wieder „state of the art“ und gemeinsam mit Tönnies/Tillman`s allen Markenartiklern und anderen namhaften Einzelhändlern voraus, wenn es darum geht, Qualität einzulösen – und effektiv, direkt und nutzenorientiert zu kommunizieren.

So wird in Zukunft Nachhaltigkeitskommunikation aussehen, die aus Verbrauchersicht relevant ist: nah am Produkt, mit konkretem Nutzenversprechen. Die Schaffung von Transparenz über Produkte und vor allem über die Prozesse, wie sie hergestellt werden, wird im Zentrum dieser „Nachhaltigkeitskommunikation 2.0“ stehen. Sie schafft Vertrauen dadurch, dass man sieht, was man bekommt – „what you see is what you get“. Die Realität ist dann nicht mehr eine vorgespiegelte Wahrnehmung. In Zukunft stimmt die Kommunikation und das, was tatsächlich in der Herstellung von Produkten geschieht, überein. Verbraucher im Zeitalter von Social Media sind mündig geworden und erwarten von Herstellern und Händlern wahrhaftige Kommunikation und keine Nebelwerfer. Und Aldi, dieser „Robin Hood“ unter den Handelsriesen, der „Qualität ganz oben und Preis ganz unten“ verspricht, macht es mal wieder allen vor. Mal sehen, wann Aldi-Nord und dann der übrige Handeln nachzieht. Es wird nicht lange dauern. Aber bis zu wirklicher Transparenz im Lebensmittelmarkt und darüber hinaus ist es noch ein weiter Weg. Der beginnt aber wie man weiß mit dem ersten Schritt.